Ирина Демидова окончила 2-й Московский медицинский институт в 1990 году и прошла специализацию в области гематологии и молекулярной диагностики в 1997 году. За это время она стажировалась в Германии, в Университетской клинике Гамбург-Эппендорф, и в Миннеаполисе, США, в медицинской школе Университета Миннесоты. Она участвовала в работе многих конгрессов и семинаров в Европе и США с устными выступлениями и постерными докладами, и является автором более 40 публикаций в рецензируемых научных журналах. Область ее экспертизы включает молекулярную диагностику в онкогематологии и онкологии. С 2009 года она возглавляет молекулярно-биологическую лабораторию в одной из крупнейших онкологических больниц города Москвы. Эта лаборатория проводит тесты на основе методов ПЦР, секвенирования следующего поколения (NGS) и флуоресцентной гибридизации in situ (FISH) в различных типах солидных опухолей с особым фокусом на рак молочной железы и немелкоклеточный рак легкого. Ежегодно более 3500 образцов проходят через лабораторию. Лаборатория принимает участие в молекулярной сети (cancergenome.ru) Российского общества клинической онкологии (RUSSCO) и в программах фундаментальных и клинических исследований совместно с ведущими российскими онкологическими научными группами.